Le salon du chocolat va faire fondre Lille

Seize ans qu’il se promène de

ville en ville. Après Paris où il est né,

New York, Moscou ou dernièrement

le Caire, le Salon du Chocolat

débarque à Lille. Durant deux jours,

une soixantaine d’exposants, parmi

lesquels de nombreux chocolatiers

de la région, seront présents pour

dévoiler au public la magie du

chocolat. Le salon est l’occasion de

revisiter l’histoire du cacao à travers

différentes époques et cultures mais

aussi de découvrir les tendances

et les créations chocolatées du

moment. Pendant tout le salon, les

visiteurs peuvent participer à des

conférences, animées par les acteurs

de la filière (des pays producteurs

aux artisans), partager des recettes

avec des chefs chocolatiers ou

encore apprécier l’art de la sculpture

en chocolat. Le goût sera à l’honneur

sur les différents ateliers mais les

yeux seront aussi sollicités lors

du traditionnel défilé de robes en

chocolat qui associe un nom de la

haute-couture à celui d’un artisan

chocolatier. Un rendez-vous pour

tous les mordus de chocolat…

Seize ans qu’il se promène de ville en ville. Après Paris où il est né, New York, Moscou ou dernièrement le Caire, le Salon du Chocolat débarque à Lille.

Durant deux jours, une soixantaine d’exposants, parmi lesquels de nombreux chocolatiers de la région, seront présents pour dévoiler au public la magie du chocolat. Le salon est l’occasion de revisiter l’histoire du cacao à travers différentes époques et cultures mais aussi de découvrir les tendances et les créations chocolatées du moment. Pendant tout le salon, les visiteurs peuvent participer à des conférences, animées par les acteurs de la filière (des pays producteurs aux artisans), partager des recettes avec des chefs chocolatiers ou encore apprécier l’art de la sculpture en chocolat.

Le goût sera à l’honneur sur les différents ateliers mais les yeux seront aussi sollicités lors du traditionnel défilé de robes en chocolat qui associe un nom de la haute-couture à celui d’un artisan chocolatier. Un rendez-vous pour tous les mordus de chocolat…

Aurélie Darbouret

Le salon du Chocolat à Lille Grand Palais du 4 au 6 mars 2011. www.salon-du-chocolat.com

Lille Grand Palais est partenaire du Salon du Chocolat